Pimenta do reino e doença cardiovascular
A pimenta do reino, também conhecida como pimenta preta, é uma especiaria amplamente utilizada na culinária de muitos países. Embora não haja evidências científicas que sugiram que a pimenta do reino tenha um efeito direto na redução do colesterol, alguns estudos sugerem …
Beterraba e Nutrição
A beterraba é uma excelente fonte de nutrientes, incluindo vitaminas, minerais e fibras. É particularmente rica em ferro, folato, potássio e vitamina C.Vamos avaliá-los?O ferro é um mineral essencial que desempenha um papel fundamental na produção de glóbulos vermelhos e no transporte …
O mais novo significado da expressão “sem sal”
O sal de cozinha é composto por moléculas de cloreto de sódio, elemento fundamental para o funcionamento do organismo, mas que, em excesso, torna-se muito perigoso. Não é de hoje que o consumo abusivo de sódio preocupa os profissionais de saúde. Sabemos …
Descubra qual a diferença entre sal e sódio
Apesar de ser um mineral essencial para o organismo, em excesso, o sódio pode levar à hipertensão e à retenção de líquidos (alô, celulite e desconforto!). A Sociedade Brasileira de Cardiologia recomenda que o consumo diário da substância não ultrapasse 1.600 mg – o …
SUBSTITUIR O SAL NA ALIMENTAÇÃO COM SAL REDUZIDO EM SÓDIO REDUZ O RISCO DE DERRAME E DE MORTE
Salt Substitute and Stroke Study (SSaSS), estudo do George Institute for Global Health, apresentado no European Society of Cardiology Congress agosto 2021e publicado no New England Journal of Medicine – https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa2105675 A redução da tensão arterial com uma alimentação reduzida em sódio já foi muito documentada …
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